Ossian se convierte en la segunda bodega del ecosistema de Alma Carraovejas que obtiene esta certificación. En Ossian Vides y Vinos hemos obtenido la certificación Demeter en Agricultura Biodinámica, una de las acreditaciones más exigentes a nivel internacional en materia de sostenibilidad y que [...]
Tras casi dos años de trabajo e ilusión, el pasado miércoles se presentó en sociedad la nueva bodega de Ossian, el proyecto vitivinícola de Alma Carraovejas en Nieva. Más de un centenar de personas del mundo del vino —entre profesionales, prensa y amigos de [...]
Las nuevas instalaciones de la bodega Ossian presentan una arquitectura que recuerda a un pequeño pueblo castellano: seis edificios funcionales y sostenibles, dispuestos alrededor de una plaza central, que se integran de forma natural en el paisaje segoviano. La nueva bodega consolida el compromiso [...]
En Ossian la sostenibilidad es un valor que nos define desde dentro. Somos herederos de cinco siglos de tradición vitivinícola. Cada cepa es memoria viva de esta tierra. Viñedos que llevan ciento de años inalterables y que datan de una época anterior a la [...]
Objetivo: El objetivo del Proyecto PADIH REDOX es la adopción de tecnologías digitales disruptivas, para la medición de sulfitos y reacciones de oxido reducción (REDOX), con el fin de realizar el seguimiento de su evolución a lo largo del proceso de elaboración mediante la [...]
Estado de las obras en enero de 2024 La nueva y espectacular bodega de Ossian empieza a a coger forma. Las obras iniciadas a mediados de julio del 2023 aceleran y perfilan una identidad muy marcada sobre [...]
Los suelos arenosos han desempeñado un papel crucial en la supervivencia de las vides frente a la plaga de la filoxera. Esta plaga, originaria de América del Norte, afectó gravemente a los viñedos europeos a finales del siglo XIX y principios del XX. Sin embargo, [...]
• Ossian fomenta la Investigación, el Desarrollo y la Innovación en una zona de tradición vitivinícola que se remonta cinco siglos en el tiempo • El proyecto INECOVER estudia en detalle el verdejo segoviano para preservar su carácter genuino y características diferenciales Ossian Vides y [...]
Hace solo cinco días que aterrizamos en Nueva York para presentar nuestros vinos de Ossian y Carraovejas junto con Tierra de Sabor y la respuesta del público no ha podido ser más positiva. Los productos de Calidad de Castilla y León han sido los protagonistas de varios encuentros [...]
El año pasado os mostrábamos cómo luchábamos contra las heladas en el viñedo a través nuestras velas de parafina. Nuestro responsable de Viticultura, Javi Blasco, contaba en este vídeo cómo trabajamos para evitar que las heladas se instalasen en las capas más bajas que son las que [...]
Vinos blancos ecológicos INECOVER es un proyecto de I+D individual cuyo objetivo global es evaluar la aptitud enológica de viñedos prefiloxéricos de la variedad Verdejo procedentes de Castilla y León mediante procesos experimentales de I+D. El proyecto incluye dos grandes líneas de actuación: una [...]
Ante la delicada situación y el preocupante aumento en el número de casos de COVID en nuestro país, desde Alma Carraovejas hemos decidido adoptar una serie de medidas que ayuden a mitigar la propagación del virus. Esta decisión se ha tomado siguiendo nuestros protocolos de [...]
Ante la actual situación generada por la expansión del Coronavirus (COVID-19) y a pesar de no haber registrado ningún indicio de problema o contagio dentro de la organización ni en el entorno más cercano, desde Ossian Vides y Vinos y siguiendo la directriz marcada [...]
Esta es la historia de "Dos Inviernos", un vino excepcional aliado con la naturaleza. Como siempre, en el campo, la mirada al cielo es inevitable... Si un ojo mira a las alturas, el otro se centra en los suelos, racimos, calicatas, masas foliares, entomofauna… el entorno [...]
Premios Ecoracimo 2019: una edición de récord Dos de nuestros vinos vuelven triunfadores de los premios EcoRacimo 2019. La última edición se ha celebrado en Montilla, Córdoba, esta pasada semana. Las añadas de Ossian 2016 y Capitel 2016 (de reciente aparición en el mercado), se traen dos medallas de oro tras la [...]
PYME innovadora En Ossian Vides y Vinos hemos sido reconocidos con el Sello de Pyme Innovadora concedido por la Dirección General de Innovación y Competitividad, dependiente del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. El sello, recibido en fechas recientes, tiene una validez de tres [...]
Puntuaciones Parker Ossian La prestigiosa publicación norteamericana capitaneada por el influyente crítico Robert Parker, “The Wine Advocate” ha publicado recientemente sus esperadas puntuaciones 2014 para los vinos elaborados en Castilla y León. A través de cuatro artículos y numerosas fichas de cata, la revista califica más de 500 [...]
EL VINO SOLO SE DISFRUTA CON MODERACIÓN
C/ Cordel de las Merinas S/N, 40447
Nieva, Segovia, España
CONTACTO
+34 921 92 01 11
ossian@ossian.es
© 2025 – OSSIAN VIDES Y VINOS
