La añada comenzó con un septiembre muy lluvioso que marcó la tendencia del resto del otoño; con lluvias constantes y temperaturas suaves. El invierno contó con heladas propias de la época y nevadas puntuales. Febrero fue un mes ligeramente más cálido de lo habitual y anticipó un adelanto de la primavera que se frenó a principios de marzo con varias nevadas. Los primeros brotes de la vid se dieron a mitad de abril; una intensa helada los días 23 y 24 afectó a dichos brotes lo que se tradujo en una reducción de la producción. La floración comenzó a mitad de junio de manera muy heterogénea. El verano transcurrió sin apenas precipitaciones y con temperaturas medias; durante el mes de agosto subieron ligeramente alcanzando temperaturas propias de la época. La vendimia se inició el 10 de septiembre y se prolongó hasta el 9 de octubre sin apenas interrupciones y con un perfecto estado sanitario de la uva.

Ossian es el resultado del ensamblaje de la vinificación individual de una selección de parcelas que se extienden alrededor de las terrazas del Voltoya: Nieva, Nava de la Asunción, Moraleja de Coca, Santiuste de San Juan Bautista, Bernuy de Coca, Villagonzalo de Coca, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Codorniz, Melque de Cercos y Ochando. Cada parcela se vinifica por separado para preservar sus matices y seguir su evolución antes del ensamblaje. La uva se recoge en pequeñas cajas y, tras un prensado suave, el mosto se traslada a cubas y barricas de madera de entre 228 y 600 litros. Las levaduras autóctonas y la fermentación espontánea reflejan la pureza y la complejidad de esta variedad a lo largo de las siguientes semanas. Ossian 2024 fue ensamblado y embotellado en el verano de 2025 tras aproximadamente nueve meses de crianza sobre sus lías. Contiene sulfitos.